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Como fazer um hambúrguer suculento em casa em 30 minutos
Você adora hambúrgueres, mas não quer gastar dinheiro ou tempo saindo para comer? Quer impressionar a sua família ou amigos com uma refeição caseira fácil e deliciosa? Se assim for, este artigo é para você.
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Neste artigo, mostrarei como fazer um hambúrguer suculento em casa em apenas 30 minutos. Você aprenderá o que precisa, como cozinhar e montar seu hambúrguer, como servir e se deliciar. Você também encontrará algumas perguntas frequentes no final do artigo para responder a algumas perguntas comuns sobre hambúrgueres.
Então, você está pronto para fazer um hambúrguer suculento em casa em 30 minutos? Vamos começar!
O que você precisa para fazer um hambúrguer em casa
A primeira coisa que você precisa para fazer um hambúrguer em casa são os ingredientes. Aqui está uma lista do que você precisa para quatro porções:
IngredienteQuantia
Carne moída1 libra
Sal1 colher de chá
Pimenta preta1/4 colher de chá
Pó de alho1/4 colher de chá
Pó de cebola1/4 colher de chá
páprica1/4 colher de chá
pão de hamburguer4
Manteiga2 colheres de sopa
fatias de queijo4
Folhas de alface4
Fatias de tomate8
fatias de cebola8
Fatias de picles16
KetchupProvar
MostardaProvar
MaioneseProvar
Você também pode adicionar ou substituir qualquer outro ingrediente que desejar, como bacon, cogumelos, abacate, jalapeños, etc.
O melhor tipo de carne para hambúrgueres e como temperá-la
A próxima coisa que você precisa para fazer um hambúrguer em casa é a carne. O melhor tipo de carne para hambúrgueres é a carne moída com teor de gordura de cerca de 15% a 20%. Isso lhe dará um hambúrguer suculento e saboroso que não vai secar ou encolher muito quando cozido.
Para temperar a carne, você vai precisar de sal, pimenta-do-reino, alho em pó, cebola em pó e páprica. Você também pode adicionar um pouco de molho Worcestershire, molho de soja ou molho barbecue para dar um sabor extra.Em uma tigela grande, misture a carne moída com os temperos e molhos até incorporar bem. Em seguida, divida a mistura em quatro porções iguais e molde-as em rissóis redondos ligeiramente maiores que os pães.
O melhor tipo de pãezinhos para hambúrgueres e como torrá-los
A terceira coisa que você precisa para fazer um hambúrguer em casa são os pães. O melhor tipo de pão para hambúrgueres são os macios e fofos que aguentam o peso e a suculência do hambúrguer e dos recheios. Você pode usar pãezinhos brancos, integrais, de gergelim ou de batata para os hambúrgueres.
Para torrar os pãezinhos, você precisará de um pouco de manteiga e uma frigideira ou forno elétrico. Corte os pães ao meio e passe um pouco de manteiga nas laterais cortadas. Em seguida, aqueça uma frigideira em fogo médio-alto e coloque os pães com o lado cortado para baixo na frigideira. Toste-os por cerca de 2 minutos ou até dourar e ficar crocante. Como alternativa, você pode colocar os pães com o lado cortado para cima em uma assadeira e torrar em forno pré-aquecido a 375 F por cerca de 5 minutos ou até dourar e ficar crocante.
O melhor tipo de cobertura para hambúrgueres e como prepará-los
A quarta coisa que você precisa para fazer um hambúrguer em casa são as coberturas. O melhor tipo de cobertura para hambúrgueres são os frescos e crocantes que adicionam cor, textura e sabor ao seu hambúrguer. Você pode usar alface, tomate, cebola, picles, queijo, ketchup, mostarda, maionese ou qualquer outra cobertura que desejar para seus hambúrgueres.
Para preparar suas coberturas, você precisará de uma tábua de cortar e uma faca. Lave e seque as folhas de alface e as rodelas de tomate. Descasque e corte a cebola em fatias finas. Escorra e seque as fatias de picles. Corte as fatias de queijo, se necessário. Tenha seu ketchup, mostarda, maionese ou qualquer outro molho pronto em garrafas squeeze ou tigelas pequenas.
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